昨日、大渋滞にはまって遅刻をしてしまった山口です

もう車に乗るのが憂鬱ですね～

さて、先日はもっとも日照時間の短い冬至でしたので

部長からもらったカボチャをいただく事にしました

かぼちゃって切るのに力がいるんですよね～

細心の注意を払ってカットカットカット

茹でちゃうと栄養分が逃げてしまうので

レンジで蒸します

マッシュしたカボチャと炒めた挽肉と玉ねぎと併せて

コッロケを

って、作りすぎたなあ（笑）

まだ、カボチャ半分余っちゃってます

いくつかはカレー風味にしてみましたよ～

最近の野菜不足の私にはカボチャの栄養がピッタリです

来年も健康体でいれますよーーーに

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