最近、川魚の出汁の取り方を研究している山口です。

料亭を開くつもりはありませんがｗ

さて、束の間の夏季休暇でしたが、私は自由気ままに過ごしていました

道北方面へ釣りがてら、山の中で車中泊をしまして（クマが怖かったので）

早朝からマイナスイオンを浴びながら渓流釣りを楽しみ

置戸町の温泉でひとっ風呂浴びて

台風が過ぎて晴れた日にBBQを楽しみながら

家庭菜園で取れた茄子とトマトで冷製パスタを作って

釣ってきた魚を干して、新たな出汁の開発に乗り出しているうちに

夏季休暇が終了しましたｗ

前半戦の雨がつくづく残念でしたが、それなりに楽しめましたのでヨシとします。

これで北海道の夏は終わって、あっという間に秋になることを考えると

名残惜しい　2024年　夏　でした

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