山口です。ようやくコンスタントの最高気温が20℃を超える日が続きますね～

ここから夏にかけて北海道のいい季節が始まります♪

6月は釣りに野球観戦に趣味の競馬にと忙しくなりそうですｗ

さて、先日、道の駅で放し飼いの要鶏卵を購入してきましたので

濃厚さがウリのようですので、ここは【アイスクリーム】だ！と思い付き

生クリームと牛乳を購入してきましたよ～

今回は生クリームで濃厚さを、メレンゲでふわっとした口当たりのアイスを目指します。

ハンドミキサーがここぞとばかりに活躍してくれますね～

メレンゲを泡立てるのに結構時間がかかりました(∩´∀｀)∩

半日寝かせて完成～途中で何度か混ぜ混ぜしてあげると滑らかさが増します♪

凝固剤が入って無いので溶けるのも早いですｗ

明日の朝はフレンチトーストに添えて頂きたいと思います。

セルコホーム札幌南・札幌中央 https://selcohome-sapporo.jp/